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もう、どの位になるか・・・記憶も定かではないのですが
これなら北海道でも育つだろうと
広島から送られてきた西条柿と云う種類。
近年手入れもしてなかったので、実が生っているとは思いもしなかった。
11月に入って、冬囲いの植木屋さんに指摘され
柿、生っていたんだと・・・


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とっても小さな実が5個。
まだまだ熟してはいないけど、そのままにして置くと
寒さでどうなるか分からないので、収穫。

さて、どうしたもんかと・・・

西条柿は渋柿らしいので、渋抜きか干し柿が良いようだけど
この小さな柿を干すのもなぁ~と、渋抜きに挑戦。
先ずはネットで柿の渋抜きを検索・・・
ヘタの部分に35度の焼酎を2~3回付け、皮についた所は拭いておく。
吸湿性の良い布を一緒に入れると柿の皮が黒くならないとの記事を参考に
やって見ました。

日光に当たらないようにして10日目
一番小さな実を1個食べて見たら
ちゃんと渋が抜けて甘かったけど、果肉の状態がイマイチで・・・
もし、来年また実が付いたら今度は干し柿に挑戦して見よう。



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by y-azusaya | 2017-11-22 12:18 | 果実 | Comments(1)

イチョウ並木


10月最後の土曜日
昨年は行けなかった北大のイチョウ並木に行って来ました。
今年はいつもよりも早くに色づいたようで、もう落ち葉がたくさん・・・
車両通行止めになる日曜日は混雑すると思い
土曜日の午前中に出かけましたが
暖かい陽気に誘われて大勢の見物客でした。
大学構内にも観光バスでの海外からの観光客が・・・


北13条門側から工学部側を見たところ。

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工学部側から北13条門側を見たところ。

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落ち葉の敷き詰められた道路も素敵です。
車の通る車道でもお構いなく人の群れが・・・

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最後は、紅いもみじ越しに見た大野池。

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2日後の、台風流れの低気圧で強風が吹き荒れ
いっきに寂しくなったイチョウ並木だったようで・・・



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by y-azusaya | 2017-11-14 17:57 | 日々のできごと | Comments(4)