ピンチヒッターで乗ることになったトワイライトエクスプレスですが、事前に食堂車「ダイナープレヤデス」でのフランス料理ディナーを予約してありました。本格的フランス料理だと云うので、これも楽しみの一つでした。以前はなかなか予約が取れないと聞いておりましたが、このご時勢からか、とても空いておりました。この列車自体が満席ではなかったようです。夕食は他に会席御膳もあるのですが、こちらはこの食堂車では食べられないと云うことで、夕食時には風呂敷に包んだ会席御膳を客車までお運びしておりました。勿論、お弁当を持ち込んで食べている方もいるとは思いますが・・・朝食は30分間の時間制限があって、何交代かしていたようなので朝食の予約は多かったのでしょう。。。朝食はパン・サラダ・スクランブルエッグにハム・ジュースはトマトをチョイス・フルーツ・コーヒーでしたが、少しの乗り物酔いで、食欲はなかったものの無理に食べて置きました。
★春のトワイライトディナーコース
・グリーンアスパラガスのローストとホワイトアスパラガスのソース・オランデーズ
・新さつまいものスープ、サフランとスターアニス風味
・虹鱒のパヴェと山葵風味のウスイエンドウのピューレ
・牛フィレ肉のステーキ、青森産にんにくのコロッケと有機人参のピューレ
・苺・ブルーベリー・フランボワーズとマスカルポーネのシャーベット
・コーヒーまたは紅茶
20周年記念と云う事で、特製メニューブックとポラロイドで撮った写真を頂きました。が、、、12,000円ちとお高いかな~のフランス料理でした。
# by y-azusaya | 2009-04-20 23:19 | Comments(6)