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木瓜



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5月中に掲載しようと思いながら6月に入ってしまいました。
既に花は終盤・・・
毎年、どうしようかと思い悩む木瓜の木。
以前は剪定もせずにほったらかし状態だったので
あまりに枝が伸びたので刈り込んだら、固い棘が痛くて始末に難儀しました。
花はきれいだけどもう要らないわいと・・・
そのあと、植木屋さんが入った時に選定してこじんまりとしてくれました。


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一昨年、木瓜の実がたくさん付きました。
以前にも生っていたのかも知れませんが、気にしていなかったので生っていた実感はなしです。
木瓜の実は完熟しても固くて、酸味と渋味が強く生では食べられません。
いつも行くcafeのオーナーがジャムにしたいと云うので持って行き
私の所にもひと瓶戻ってきましたが、酸味のあるさわやかなジャムでした。
木瓜の実は疲労回復や咳止め効果などの薬効があるようで
ジャムのほかに木瓜酒にも出来るようです。

こじんまりと切り詰めてしまったので、今後は実は期待できないかも・・・



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# by y-azusaya | 2020-06-02 17:03 | | Comments(2)

ヒメオドリコソウとハクセキレイ



今年の庭はこの雑草が目立つ。
単にオドリコソウと思っていたら、これはヒメオドリコソウと云うのだった。
日本在来のオドリコソウは山に行かなければ見られないようで
ヨーロッパ原産のこのヒメオドリコソウはあちこちで雑草化している。
これを食べてみたという記事があったが、毒ではないらしいけど美味しくはなかったと・・・

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庭に出ていたら、ハクセキレイがやって来た。
警戒心の薄い鳥だそうで、近づいてもサッとは逃げない。
以前は夏鳥とされていたけど、近年越冬するようになって
真冬でもうちにやって来たことがあった。
いつも一羽だけで来て地上を歩きながら餌をとっているけど
何を食べているのだろうか・・・

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# by y-azusaya | 2020-05-20 11:49 | 植物 | Comments(2)

フキノトウの茎



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4月初め、フキノトウが出てるなと思いながらダラダラとしているうちに
気が付いたらフキノトウは茎が伸びて、花が開いてしまっていた。
いつもは蕾でフキ味噌を作っていたけど、今年は作る気もなくて・・・

いつも行くcafeで、フキノトウの茎を食べたら美味しかったと聞いて
それならたくさんあると20㎝超えのを切ってきた。
花の部分は取り除き、葉を取るのが面倒になってそのまま茹でてみた。
茹でてから葉を取ればよいと思っていたが
茹でた葉はとっても柔らかくなって取りずらい。
この葉でもフキ味噌を作れるというが今回は諦めてゴミ箱にポイっ!

油炒め煮にして初めて食べてみたフキノトウの茎は
柔らかいけどシャキシャキ感があって、春の香りいっぱいで美味しかった。



# by y-azusaya | 2020-04-29 16:40 | 植物 | Comments(2)